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喷香诱人的16道家常菜,做法简朴,大人孩子爱吃,配米饭吃真香

时间:2021-11-16    来源:m6米乐app    人气:

本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。 烤土豆泥质料:土豆、黄油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉做法:1、土豆煮熟去皮,压成泥。2、土豆泥加入鸡蛋黄,再加入黄油,适量盐和黑胡椒搅匀,放入裱花袋挤出小圆塔的形状。

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#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

烤土豆泥质料:土豆、黄油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉做法:1、土豆煮熟去皮,压成泥。2、土豆泥加入鸡蛋黄,再加入黄油,适量盐和黑胡椒搅匀,放入裱花袋挤出小圆塔的形状。3、烤箱180度预热,放在中层,180度烤20分钟,烤至上色即可。

香辣鸡胗质料:鸡胗、香菜、干红辣椒、孜然、盐、十三香、鸡精、牛肉粉做法1.鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒剪成段。2.起锅烧水,水烧开把鸡胗放入焯至变色。3.焯好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗会回缩、这样鸡胗吃起来会更有嚼劲。

4.锅内放少许油、放入鸡胗煸炒、开小火、鸡胗上面有一层薄膜、如果火太大会蹦油。5.鸡胗炒至变色,放入干红辣椒、孜然、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉炒匀,最后倒入香菜翻炒几下即可。三色番茄炒蛋番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个糖、盐适量做法1、番茄切丁备用。

2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

4、锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,马上盛出。5、倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状。6、勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁。

7、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅内里,盖上盖子。鱼香肉丝【所需质料】豆瓣酱一勺,醋两勺,生抽2勺,耗油一勺,白糖2勺,料酒一勺,淀粉适量,里脊肉250克,青椒三个,木耳十朵,胡萝卜半根,大蒜三瓣,生姜五片【制作步骤】1.将生抽 、醋 、蚝油 、糖 、按1:1:0.25:1.5的比例放入碗中 ,再加入少量淀粉搅拌匀称备用。2.木耳温水泡发,搓洗洁净撕成小块放一边备用。

红萝卜去皮切丝,青椒、生姜切丝 、 蒜切片。3.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿 ,这样比力容易切丝 ,随后在肉丝中加入生抽 、淀粉、抓匀腌制, 这样入味而且丝滑(用鸡蛋清取代淀粉会更好)。4.起锅烧油, 下入红萝卜丝翻炒至变色, 约莫1分钟 ,这个比力难熟。

随后加入木耳青椒丝翻炒匀称, 听到木耳噼里啪啦爆开的声音,再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了。另起一锅,下入肉丝翻炒至变白,八成熟就行了, 出锅待用。

5.开大火,加入大蒜片跟豆瓣酱翻炒,倒入刚炒好的半制品跟生姜丝, 淋入少许料酒, 翻炒几下加入步骤1调好的芡汁(用筷子搅拌下) 炒个1分钟左右就可以出锅了。豆豉姜汁蒸排骨质料:排骨、豆豉、姜、蒜头、生粉、糖、盐、鸡精做法:1、豆豉洗洁净,沥干水分,并切碎。2、姜去皮,切成末,蒜去皮,切成末。3、把姜、蒜放进碗中,加入豆豉、糖、盐、鸡精混淆匀称。

4、排骨洗洁净,沥干水分。5、加入1勺生粉,再加入混淆匀称的调料搅拌匀称。6、放进锅中,加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

香酥鱼块质料:草鱼、生姜、盐、油、玉米淀粉、香葱粉、芹菜、小葱、鸡粉做法1.草鱼处置惩罚好,洗净沥干水。2.生姜去皮洗净,切厚片拍碎。3.沥干水的鱼块放入盆中,放入姜片、调入盐、香葱粉、鸡粉拌匀,腌制30分钟。

4.腌好的鱼外貌裹上一层干淀粉。5.起锅烧油,油热,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要往返铲动鱼块。6.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色。7.撒些芹菜段和小葱,盖上锅盖中火焗30秒钟即可。

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西芹腰果虾仁用料:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许做法:1.鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗。2.吸干虾仁上的水分,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。

放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟。锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立刻起锅。3.重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒。

加入虾仁迅速炒匀。临起锅前加入腰果即成。

蚝油菜心食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许做法1、将菜心清洗洁净,稍沥水分。2、两瓣蒜头切末。3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。5、滴几滴开水,加入适量蚝油。6、翻炒匀称,起锅装盘。荔枝炒丝瓜质料:丝瓜、荔枝、西红柿、食盐、植物油做法:1.荔枝去壳,去核备用。

2.丝瓜去皮切滚刀块,西红柿也切滚刀块。3.平底锅放少许植物油烧热,放入丝瓜炒软。4.然后加入西红柿块一同翻炒,加少许盐炒匀。

5.丝瓜和西红柿都炒软以后,加入荔枝肉,翻炒几下即可。烤箱盐焗虾质料:虾、大粒海盐、黑胡椒做法:1、虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串。

2、 烤盘中铺满海盐。3、将串好的虾串放入烤盘海盐上。4、将黒胡椒碎研磨到虾外貌。

5、再撒一层大粒海盐。6、放入烤箱180度烤15分钟即可。可乐鸡翅【所需质料】鸡翅8个,姜4片,料酒2勺,老抽1勺,生抽1勺,盐少许,可乐1罐,熟白芝麻适量【制作步骤】1.鸡翅清洗洁净,正反面都斜刀切2刀开口。

2.鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。(一般肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制越发适合先腌制后焯水,否则鸡翅不容易腌制入味。)3.热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅匀称上色。4.倒入1罐可乐(330ml)煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁。

(收汁时需不停搅拌,制止糊掉,如果不喜欢太甜的口胃,可加入适量盐来中和甜味。)留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻。猪肉炖粉条食材:猪五花肉 1000克 宽粉条 1把,植物油 2汤匙 红烧酱油 2汤匙 生抽酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 葱 10克 姜 10克 蒜 3瓣、花椒 10粒 八角 2个 干辣椒2个 冰糖2汤匙 食盐 5克做法:1、将五花肉切成2厘米左右的块;2、锅加水,五花肉冷水下锅,水开后将肉块焯透,打去浮沫,捞出待用;3、锅加油烧热,下入冰糖,中小火炒制糖色,待糖色酿成褐色,起麋集的小泡,下入五花肉翻炒上色;4、在加入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒炒出香味;5、加入开水,没过肉面,在加入红烧酱油和生抽酱油,料酒,大火烧开,改小火炖40-50分钟;6、加入宽粉条,盐,继续将粉条炖熟即可盛出。

辣炒烟薰牛肉质料:烟薰牛肉、青红椒、香芹、生姜、鸡精、盐、油。做法:1、生姜切丝,青红椒去籽去蒂切成小块,香芹择好斜切成寸段小段;2、坐锅烧开水,放入姜丝大火烧开后,下入整块烟薰牛肉大火煮10分钟捞出冲洗洁净切成小条;3、起锅烧热倒油,加入姜丝爆香后,倒入牛肉条大火爆炒至变色,下入香芹段和青红辣椒块快速翻炒至断生;4、最后调入适量生抽、盐和鸡精翻炒匀称后即可出锅。酒香板栗焖鸡质料:鸡腿3个、水适量、盐1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白酒适量、香菇3个、冰糖3个、八角2个、香叶2片、桂皮2节、板栗200克、油适量、香葱1小把做法1.香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮2.鸡腿肉切块 焯水捞出3.锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用4.锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶 和 冰糖 炒出香味5.加入香菇和板栗翻炒6.放入鸡肉翻炒7.加入盐 生抽 老抽 翻炒匀称8.倒入白酒爆炒 引发出香味9.煮加入适量的水 没过鸡肉即可 煮开后 盖上盖子 焖7分钟10.开盖后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅~11.超香滑超好吃!苦瓜炒猪肚质料:苦瓜200克,熟猪肚150克,豆豉、蒜末、姜片、葱白各少许配料:料酒、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、水淀粉、食粉各适量做法:1、苦瓜洗净切成片;猪肚用斜刀切成片。

2、锅中加清水烧开,倒入猪肚汆水片刻,用漏勺捞出备用。3、锅中加少许食粉,倒入苦瓜,焯1分钟,用漏勺捞出焯好的苦瓜备用。

4、用油起锅,倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉爆香。5、加入苦瓜炒匀,倒入猪肚,淋上料酒。6、加入老抽、蚝油、盐、味精、白糖,炒至入味,倒入水淀粉和熟油炒匀,盛入盘中即可。黄豆鸡脚主料:鸡脚15只、黄豆60克辅料:大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、做法1、黄豆提前用温水浸泡半小时,葱白切段,剩下切葱花,姜切片2、鸡脚洗净用开水煮熟后捞出,放凉水冲洗后浸泡10分钟,捞出3、锅内烧热油,倒入大料和花椒炒香,倒入鸡脚翻炒几下4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色匀称5、然后将所有鸡脚倒入高压锅6、加入和鸡脚水平的水,和所有调料7、盖锅炖煮30分钟,高压锅放气释放压力,起锅盖,将鸡脚捞出装盘8、将高压锅里剩下的汤汁倒入另外洁净的锅中,开小火倒入泡好的黄豆,炖15分钟,汤汁粘稠,黄豆绵软就可以了我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。

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